पनीर मटर

पनीर मटर

सामग्री: 200 ग्राम पनीर, 50 ग्राम मटर, 200 ग्राम टोमटो प्यूरी, 100 ग्राम काजूमगज पेस्ट 30 मि०ली० तेल, 30 ग्राम क्रीम, 50 ग्राम मक्खन, 3 ग्राम हलदी, 5 ग्राम नमक, थोडी सी कसूरे मेथी, 3 ग्राम लालमिर्च पाउडर,3 ग्राम गरम मसाला, चीनी स्वादानुसार.

विधि: पनीर को चौकोर टुकडो मे काट लें और मटर उबाल ले. कडाही मे तेल गर्म करें और उस मे जीरा व काजूमगज का पेस्ट डाल कर भुने. फिर इस मे टोमाटो प्यूरी और मटर डाल कर अच्छी तरह मिलाएं और बाकी सारे मसाले डाल दे. जब ग्रेवी तैयार हो जाए तो पनीर डाल कर अच्छी तरह हिला लें.