ऑलिव कैप्सिकम पिज्जा

चाहिए पिज्जा बेस- एक, ब्लैक या ग्रीन ऑलिव्स- 8-10 पीस, शिमला मिर्च- एक, प्याज- एक, मक्खन- 4-6 छोटे चम्मच, पिज्जा/मोजरेला चीज- 50-75 ग्राम, नमक- स्वादानुसार, पिज्जा सॉस- 3-4 बड़े चम्मच।

यूं बनाएं ऑलिव्स, प्याज और शिमला मिर्च को रिंगनुमा गोलाकार काट लें। पिज्जा बेस पर छोटे-छोटे कट लगाकर 3-4 चम्मच मक्खन लगाएं। पिज्जा सॉस को चम्मच की सहायता से किनारे तक फैलाएं। कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज और ऑलिव्स से गार्निश करें। ग्रेटेड चीज और नमक डालें। ऊपर से मक्खन के छोटे पीस काटकर डालें। पहले से गर्म किए गए ओटीजी में 250 डिग्री सेंटीग्रेड पर 10-15 मिनट हल्का ब्ा्राउन होने तक बेक करें। ऑरीगेनो और चिली फ्लैक्स के साथ गरमागरम सर्व करें। सुभद्रा कोठारी