बीकानेर की स्वादिष्ट भुजिया
by Geethalakshmi[ Edit ] 2010-02-15 00:45:15
बीकानेर की स्वादिष्ट भुजिया
सामग्री: आघा कप बेसन, आघा कप मोठ का आटा, डेढ़ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1/2 टी स्पून हींग, डेढ़ टीस्पून इलायची पाउडर, एक टीस्पून तेल, नमक स्वादानुसार और तेल तलने के लिए
विघि: बेसन व आटे को लेकर अच्छे से मिलाएं और इसमें काली मिर्च पाउडर, इलायची पाउडर, हींग, तेल और नमक मिलाकर गूंघ लें। फिर इस मिश्रण को मशीन में डालकर कड़ाही में भुजिया बनाएं। मघ्यम आंच पर इसको तलें। सुनहरा होने पर तेल से निकाल लें और एयर टाइट डिब्बे में करके रखें।
