मैंगो स्क्वैश

सामग्रीः पके आम का पल्प 1 लिटर, शक्कर 2 kg, पानी, 1 लिटर, साइट्रिक एसिड 10 से 15 gm, सोडियम बेंजोएट 2.8 gm

विधिः विधिः शक्कर, पानी एवं साइट्रिक एसिड मिलाकर उबालें। ठंडा करके छान लें। आम का पल्प मिलाकर एक बार मिक्सी में चलायें। एकसार हो जने पर 1 चम्मच पानी में सोडियम बेंजोएट घोल कर डालें। साफ बोतलों में भर कर सील कर लें।