ड्राइ फ्रूट्स पोटली

चाहिए खोया- 250 ग्राम, पिसी चीनी या बूरा- 100 ग्राम, नारियल चूरा- 50 ग्राम, पिस्ता, बादाम, काजू, किशमिश आदि सूखे मेवे- मनचाही मात्रा में, लाल पेठा चेरी- 1 बड़ा चम्मच।
यूं बनाएं खोए को मसलकर भून लें। ठंडा होने पर चीनी और नारियल चूरा मिला लें। कुछ बादाम, पिस्ता और काजू बारीक काट लें तथा कुछ के 2-2 टुकड़े कर लें। खोए की अखरोट जितनी बड़ी बॉल्स बनाएं। प्रत्येक बॉल को हथेली पर फैलाएं। उसमें बारीक कटे काजू, बादाम, पिस्ता तथा किशमिश भरें। किनारों को आपस में मिलाते हुए पोटली का आकार दें। प्रत्येक पोटली के ऊपर 2-2 टुकड़ों में कटे काजू-बादाम लगाएं। किशमिश, पिस्ता और पेठा चेरी भी लगा दें। ड्राइ फ्रूट्स पोटली तैयार है।