बथुआ कोर्न मिनी इडली

चाहिए : कटा बथुआ- 1/2 कप, मक्का का दलिया- 1 बड़ा चम्मच, सूजी- 1 कप, बेकिंग पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच, दही- डेढ़ कप, नमक- स्वादानुसार, राई- 1 छोटा चम्मच, जीरा- 1/4 छोटा चम्मच, कटी हरी मिर्च- 1 छोटा चम्मच।

यूं बनाएं : सभी सामग्री मिलाकर अच्छी तरह फेंटें। आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें। इडली के सांचे में हल्का सा घी या तेल लगाकर तैयार घोल भरें। कंटेनर में पानी भरकर सांचा रखें और ढक्कन लगाकर माइक्रोवेव में रखें। पचास प्रतिशत पावर पर 5 मिनट तक माइक्रोवेव करें। बथुआ कोर्न इडली तैयार है। चटनी के साथ सर्व करें। वीणा गुप्ता